|
|
Gevulde Tomaten Met Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 l yoghurt
1/2 komkommer
zout, versgemalen peper
8-10 kleine tomaten
1 knoflookteentje
1/2 el olijfolie
1 el gesnipperde munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding: (kan = dag van tevoren): Laat de yoghurt in een fijne zeef ca. 30 min uitlekken (of bekleed een zeef met een vochtige kaasdoek). Was de komkommer, halveer hem en schraap met een meloenboletjeslepel de de zaadjes eruit. Rasp de komkommer grof en meng er wat zout door. Laat de komkommerrasp ca. 30 min in een vergiet uitlekken. Was de tomaten, snijd er een dun kapje af en hol de tomaten met een meloenbolletjeslepel uit. Laat ze omgekeerd uitlekken. Dep de komkommer droog met keukenpapier en meng hem door de yoghurt. Pers het gepelde knoflookteentje erboven uit en roer de olie en de munt erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en schep het in de tomaten.
|
|
|